皆さん、こんにちは！SAITAMA NISSAN presents NACK5 「Active On」事務局です。
様々なアクティビティに焦点を広げ、スタッフが取材体験した内容をお届けする 「アクティビティレポート」!!
2025年8月～2026年3月までの8ヶ月間、毎週金曜18:48頃のFM NACK5「ヒャダイン Up Your Life」で放送中の「Active On アクティビティレポート」とリンクしてレポートを毎週更新！ラジオ放送とリスナープレゼントも合わせてお楽しみくださいね！
2026年2月27日（金）放送のアクティビティレポートは、ハイキング、発酵食、体験、ショップを一括で楽しめる「OH!!!～発酵、健康、食の魔法!!!～」をご紹介します！
「OH!!!～発酵、健康、食の魔法!!!～」とは
OH!!!～発酵、健康、食の魔法!!!～は、ベーカリー・レストラン・ショップ・体験型ワークショップが揃った体験型施設です！
2015年、和食がユネスコ無形文化遺産に登録されたことをきっかけに、和食の基本である「発酵」に改めて注目しようと、2020年にオープンしました！
味噌、醤油、酢など、日本独自の発酵食品を中心に、国産・熟成・発酵・無添加といった「本当にいいもの」だけを取り扱うのがコンセプト。ただ買うだけでなく、食べて、学んで、体感できるのが最大の魅力です！
OH!!!のある飯能市は自然に恵まれた市で、ハイキングに最適な場所！
ということで、飯能市の自然とOH!!!を一緒に楽しめるモデルコースに沿ってご紹介していきます！！
まずは天覧山ハイキングへ
今回の目的地は天覧山（標高195m）。小さな子どもも一緒に登れるほどの高さながら、自然をたっぷり感じられる山です。
やや急な坂が続きますが、道は整備されていて歩きやすく、澄んだ空気がとにかく気持ちいい～！
春は桜、夏はツツジ、秋は紅葉と、季節ごとの表情も魅力で、運が良ければムササビに出会えることも！？
歩いて10分弱で中段に到着です！中段は広場になっていて、ここからも飯能市の街並みを見下ろすことはできますが、体力に余裕があれば頂上まで行くのがおすすめ！
中段を過ぎると、ゴツゴツとした岩場の道が現れやや険しめに。10分ほど歩き続けると、頂上に到着です！！
頂上からは右手に富士山、左手に東京スカイツリーを望むことができます！取材日は曇り空だったものの、都心のビル群がうっすら見えました。
日の出や日の入りを見る際のおすすめスポットでもあり、特に元旦には初日の出を見る人達で混雑するほどの絶景ポイントになっていますよ～！
下山は木段道を選択。下り切ると目の前には「ホタルの里」が広がります！
この時点でまだまだ元気な人は多峯主山（標高271m）へ足を延ばしてみてください！
OH!!!に戻る途中に通る「能仁寺」は日本の名園百選にも選ばれた池泉鑑賞蓬莱庭園を寺内に構えたお寺で、秋になると紅葉が圧巻！ハイキングの締めくくりにぴったりです。
発酵食品がずらり！セレクトショップ＆ベーカリー
ハイキング後に立ち寄ってほしいのが、OH!!!内のセレクトショップ「八幡屋」＆ベーカリー「Poco-Poco」。
「八幡屋」の店内には、キムチ、ぬか漬け、醤油、酢などの発酵食品をはじめ、地元・飯能の新鮮な野菜がずらりと並びます。
なかでも一番人気は、特製ヤンニョムで味付けした「本格熟成 ポギキムチ」。白菜のシャキッとした歯ごたえと奥深い旨味がクセになります！
店内イートインスペースでお漬物の食べ比べセットや、人気商品を合わせたいいとこどりセット、糀を使ったソフトクリームなども食べられます。お漬物は購入前に味見もできちゃいますよ♪
併設のベーカリー「Poco-Poco」では、ルヴァン種・レーズン種・ヨーグルト種など、自家製天然酵母を使ったパンがたくさん！特におすすめなのは食パンで、トースターで焼くと、外はカリッと、中はもちもちっとして絶品！香りと一緒に楽しんでほしいです！
ベーカリーPoco-pocoは3/1(日)で創業2周となりイベントも開催予定です。
発酵を体感するワークショップ
OH!!!では、発酵をもっと身近に感じられるワークショップも開催しています。世界に一つだけの「オリジナルご飯がススムキムチづくり」や、「フルーツビネガーづくり」に挑戦できます！
初めてでも分かりやすく、楽しく体験できる内容なので、個人はもちろん団体利用もOK。
開催日程はOH!!!公式Instagramで随時案内されているので、チェックしてからお越しください！
薪火と発酵を味わうレストラン「Femy_」
職人が焼き上げるこだわりの料理を食べたいという方は薪火と発酵のレストラン「Femy_」へ。
その時々で最も美味しい旬の食材を使い、素材の魅力を最大限に引き出した料理が並びます。
特徴的なのは、飯能市の森林から伐採された間伐材の薪を使った巨大な薪火窯。立ち上がる炎と煙で焼き上げられた食材は、香ばしさと薫香をまとい、奥深い味わいに…♪
個室や団体向けの部屋もあり、パーティーや行事ごとにもおすすめです。
ハイキングで体を動かし、発酵食品で体を満たし、学びと発見を得る。
OH!!!～発酵、健康、食の魔法!!!～は、そんな充実した一日を叶えてくれる場所です。
自然と食、どちらも大切にしたい人にこそ訪れてほしい、飯能市のとっておきスポットですよ！
リスナープレゼントあり！
今回も嬉しいリスナープレゼントをいただきました！
現地で「放送聴いたよ！」とお伝えいただいた方から先着で30名様に「OH!!!かんたん糠床（チューブタイプ）」をプレゼント！
詳細は、放送終了後のリスナープレゼントにてご確認ください。
今回レポートした施設
【OH!!!～発酵、健康、食の魔法!!!～】
住所：埼玉県飯能市飯能1333
電話：042-975-7001
URL：https://oh-hanno.jp/
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